Сковорода для омлета углеродистая сталь 20*15cм "Japan Egg"
- (макиякинабэ, тамагоякики) используется для приготовления японских закрученных омлетов. Изготовлена из углеродистой стали (сплав железа и углерода (менее 2 процентов)). Материал легко поддается ковке, литью и штампованию. Он более податливый и менее хрупкий в сравнении с чугуном.
Сковорода P.L. Proff Cuisine для омлета углеродистая сталь 20*15cм "Japan Egg"
- прямоугольной формы идеально подходит для приготовления японских омлетов. Закрученные омлеты делаются следующим образом: готовится тонкий омлет прямоугольной формы, который затем сворачивается палочками для еды в цилиндрическую форму либо в форму вытянутого куба. Чтобы ролл был одного диаметра по всей длине, исходный омлет должен иметь прямоугольную форму. Для получения такой формы и используется специальная сковорода — макиякинабэ.
Сковороды из углеродистой стали всех серий подходят для всех типов варочных поверхностях (газовых, электрических, стеклокерамических, индукционных), но нельзя мыть в посудомоечных машинах.
Высокое посуды для ресторана и общепита «P.L. Proff Cuisine» по достоинству оценено ведущими рестораторами и управляющими компаниями в сфере общепита.