![Книга "Современный ресторан: Книга успешного управляющего"](/bitrix/templates/universe_s1/images/picture.loading.svg "Книга "Современный ресторан: Книга успешного управляющего"")
Книга "Современный ресторан: Книга успешного управляющего"
Нет в наличии
884.80 руб.
/
шт
Подписаться
Книга "Современный ресторан: Книга успешного управляющего"
Описание
Склады
Отзывы
Оплата
Доставка
О чем эта книга
«Современный ресторан. Книга успешного управляющего» - это книга, написанная ресторатором-практиком и являющаяся полноценным учебником по управлению ресторанным бизнесом. Автор книги - Наталья Богатова - затрагивает все аспекты современного менеджмента – от стилей руководства, технологий планирования и лидерства до найма и развития сотрудников, управления временем и построения карьеры. Книга содержит множество примеров из реальной работы ресторанов, а также практические задания и решения.
Для кого эта книга
Книга адресована руководителям предприятий питания, которые чувствуют необходимость повышения личной эффективности, развития лидерских качеств и построения более конструктивных отношений с персоналом. Книга будет полезна как начинающим управленцам, так и опытным руководителям – последним книга позволит посмотреть свежим взглядом на задачи своего бизнеса.
Почему мы решили издать эту книгу
«Современный ресторан. Книга успешного управляющего» - это издание, которое стоит иметь под рукой каждому управляющему рестораном. Автор книги Наталья Богатова обобщила и систематизировала тот опыт, который она накопила за многие годы на посту генерального директора Группы компаний «Конквест», одного из лидеров сибирского ресторанного рынка. Многие ее наработки помогут руководителям оптимально решать непростые вопросы управления, позволят избежать ошибок и сделают работу ресторанов более современной и эффективной.
От автора
Мне хотелось, чтобы управленцы, работающие в этой области, могли найти необходимые знания не в разрозненных книгах, а в одной и чтобы теория, которая здесь дается, была предельно применима и подкреплялась примерами из нашего бизнеса. Можно сказать, эта книга – ответ на проблемы, возникавшие у меня в процессе работы. Очень надеюсь, что она поможет кому-то по-новому ответить на те или иные вопросы, избежать ошибок, улучшить свои управленческие навыки. Желаю читателям удачи в нашем нелегком, но очень интересном бизнесе!
«Современный ресторан. Книга успешного управляющего» - это книга, написанная ресторатором-практиком и являющаяся полноценным учебником по управлению ресторанным бизнесом. Автор книги - Наталья Богатова - затрагивает все аспекты современного менеджмента – от стилей руководства, технологий планирования и лидерства до найма и развития сотрудников, управления временем и построения карьеры. Книга содержит множество примеров из реальной работы ресторанов, а также практические задания и решения.
Для кого эта книга
Книга адресована руководителям предприятий питания, которые чувствуют необходимость повышения личной эффективности, развития лидерских качеств и построения более конструктивных отношений с персоналом. Книга будет полезна как начинающим управленцам, так и опытным руководителям – последним книга позволит посмотреть свежим взглядом на задачи своего бизнеса.
Почему мы решили издать эту книгу
«Современный ресторан. Книга успешного управляющего» - это издание, которое стоит иметь под рукой каждому управляющему рестораном. Автор книги Наталья Богатова обобщила и систематизировала тот опыт, который она накопила за многие годы на посту генерального директора Группы компаний «Конквест», одного из лидеров сибирского ресторанного рынка. Многие ее наработки помогут руководителям оптимально решать непростые вопросы управления, позволят избежать ошибок и сделают работу ресторанов более современной и эффективной.
От автора
Мне хотелось, чтобы управленцы, работающие в этой области, могли найти необходимые знания не в разрозненных книгах, а в одной и чтобы теория, которая здесь дается, была предельно применима и подкреплялась примерами из нашего бизнеса. Можно сказать, эта книга – ответ на проблемы, возникавшие у меня в процессе работы. Очень надеюсь, что она поможет кому-то по-новому ответить на те или иные вопросы, избежать ошибок, улучшить свои управленческие навыки. Желаю читателям удачи в нашем нелегком, но очень интересном бизнесе!
Списком
На карте
Отстуствует
Склад (Иркутск)
*Наличие на складах может отличаться от наличия в магазине. Подробности уточняйте по телефону.
Загрузка карты ...
Наличными
Оплатить товар наличными вы можете и при курьерской доставке, и если решили забрать товар из ближайшего магазина Magazine самоcтоятельно.
Банковской картой
К оплате принимаются банковские карты платежных систем Visa и MasterCard. Услуга бесплатная, никаких дополнительных процентов вы не платите.
Вы можете оплатить свой заказ банковской картой Visa или MasterCard через процессинговый центр, осуществляющий интернет эквайринг.
После подтверждения заказа вы будете перенаправлены на защищенную платежную страницу, где вам необходимо ввести данные вашей банковской карты. После успешной оплаты вы получите электронный чек. Информация, указанная в чеке, содержит все данные о проведенной платежной транзакции.
Вы можете оплатить свой заказ банковской картой Visa или MasterCard через процессинговый центр, осуществляющий интернет эквайринг.
После подтверждения заказа вы будете перенаправлены на защищенную платежную страницу, где вам необходимо ввести данные вашей банковской карты. После успешной оплаты вы получите электронный чек. Информация, указанная в чеке, содержит все данные о проведенной платежной транзакции.
Подарочным сертификатом
Если вы стали счастливым обладателем нашего подарочного сертификата, то вам просто нужно выбрать любой товар или услугу и при оплате покупки назвать код, который вы найдете под защитным слоем. Если стоимость выбранного товара будет больше номинала сертификата, то нужно будет лишь доплатить разницу.
Так как карта является одноразовой, то лучше сразу покупать себе подарки на весь номинал сертификата, ведь второй раз воспользоваться им будет невозможно! Таким подарочным сертификатом вы сможете оплатить любые товары в Magazine.
Так как карта является одноразовой, то лучше сразу покупать себе подарки на весь номинал сертификата, ведь второй раз воспользоваться им будет невозможно! Таким подарочным сертификатом вы сможете оплатить любые товары в Magazine.
Оплатить в онлайн-банке
Если вы являетесь клиентом Промсвязьбанка, то оплатить свою покупку вы сможете путем выставления счета в ваш личный кабинет онлайн-банка. Вам нужно только знать свои данные для входа в личный кабинет и подтвердить в нем оплату товара, при этом не нужно указывать реквизиты счета или другие данные о себе. Просто, надежно и быстро.
Получение заказа в магазине
Если вы решили приобрести что-то небольшое (малогабаритную кухонную технику, ноутбук, игрушки, посуду – в общем, товар весом не более 35 кг), вы можете забрать покупку в любом магазине Magazine вашего города уже в тот же день (если товар есть в наличии на складе магазина) или через 1-4 дня в зависимости от региона (если товара на складе магазина в данный момент нет).
После вашего заказа товар резервируется на 3 дня - именно столько времени у вас будет, чтобы приехать за долгожданной покупкой. Товары из категории "Мебель", даже если они весят менее 35 кг, можно заказать только с доставкой на дом. Выбрать ближайший к вам магазин, узнать его график работы и посмотреть схему проезда вы можете на нашем сайте. Услуга доставки заказа в магазин бесплатна!
После вашего заказа товар резервируется на 3 дня - именно столько времени у вас будет, чтобы приехать за долгожданной покупкой. Товары из категории "Мебель", даже если они весят менее 35 кг, можно заказать только с доставкой на дом. Выбрать ближайший к вам магазин, узнать его график работы и посмотреть схему проезда вы можете на нашем сайте. Услуга доставки заказа в магазин бесплатна!
Получение заказа в пункте выдачи Magazine
Специально для тех, кто ценит свое время, мы открываем магазины в уникальном формате PickUp-Point (пункт выдачи) – в них только терминал для заказа товаров и стойка для выдачи заказов. Пришел – заказал – забрал. Без очередей и лишней траты времени.
Выдача товаров работает ежедневно с 16 до 20 часов (а в некоторых магазинах - и до 21 часа). Посмотреть, где находится ближайший к вам пункт выдачи, вы можете на нашем сайте прямо сейчас. И, разумеется, получение заказов в пунктах выдачи Magazine абсолютно бесплатно!
Выдача товаров работает ежедневно с 16 до 20 часов (а в некоторых магазинах - и до 21 часа). Посмотреть, где находится ближайший к вам пункт выдачи, вы можете на нашем сайте прямо сейчас. И, разумеется, получение заказов в пунктах выдачи Magazine абсолютно бесплатно!
Экспресс-доставка
Экспресс-доставку мы пока осуществляем только в Москве и в пределах 20 км от МКАД. Если заказ в Magazine вы сделали до 13.15, получить покупку можно в этот же день! Срочные заказы мы доставляем с 16.00 до 20.00 – вполне можно успеть прибыть на вечернее торжество с подарком!
Экспресс-доставка пока возможна только для малогабаритных товаров (весом не более 25 кг и объемом не более 100 л), поэтому советуем в подарок выбирать что-нибудь компактное ;). Стоимость экспресс-доставки по Москве и в пределах 20 км от МКАД - 790 рублей.
Экспресс-доставка пока возможна только для малогабаритных товаров (весом не более 25 кг и объемом не более 100 л), поэтому советуем в подарок выбирать что-нибудь компактное ;). Стоимость экспресс-доставки по Москве и в пределах 20 км от МКАД - 790 рублей.
